济南散白酒的纯度如何
文章来源：冠泉酒业 作者：冠泉酒业 发布时间：2025-05-21 11:09:17 浏览次数：0
济南散白酒的纯度参差不齐，受到多种因素的影响，以下为你详细分析：
纯度较高的情况
- 优质原料与传统工艺：部分济南散白酒采用优质的粮食作为原料，如高粱、小麦、玉米等，并延用传承千年古老的酿酒技艺，像老五甑酿制法，进行固态窖池双轮发酵。例如冠泉旗下泉芝冠系列散白酒，以趵突泉源头水源酿造，精选红高粱、小麦、糯米、小米、豌豆等五种粮食，采用传统工艺酿造，是纯天然的发酵酒，这类酒的纯度通常较高。
- 正规厂家与严格标准：一些正规的济南散白酒厂家，具备完善的生产设备和严格的质量控制体系，在生产过程中遵循相关的国家标准和行业规范，对原料的选择、酿造过程的监控以及成品的检测都有严格的要求，能够保证散白酒的纯度。比如济南趵突泉酒厂对外销售的散酒，应该是比较纯正、口感不错的白酒。
纯度较低的情况
- 小作坊与工艺限制：济南有一些小型的散白酒作坊，由于生产规模较小、设备简陋、技术水平有限，在酿造过程中可能无法有效地去除杂质和有害物质，导致散白酒的纯度不高。而且受除杂工艺设备的因素制约，小作坊酿的白酒杂醇含量普遍比品牌大厂的要高。
- 市场乱象与勾兑现象：济南散白酒市场存在一些不良商家，为了降低成本、追求利润，会在散白酒中添加食用酒精、香精、香料等物质进行勾兑，以次充好，这种勾兑酒的纯度自然较低。市面上的散白酒质量参差不齐，很多酒精勾兑酒混淆其中，一般人很难分辨是否是纯粮食酒。
消费者在购买济南散白酒时，可以通过观察酒液颜色、闻气味、品尝口感等方法来初步判断其纯度，也可以选择正规的销售渠道和有信誉的品牌，以提高购买到高纯度散白酒的概率。
浓香型-百年窖藏
浓香型-生态洞藏
清香型-原烧
营养型-青竹酒
